Jerez de hoy y de ayer
    Jerez de siempre
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Jerez, situado al S.E. de Andalucía Occidental en zona de campiña entre el mar y la sierra, cuenta con una población de mas de 185.000 habitantes y es el mayor término municipal de Andalucía con 1.410 kms. cuadrados.

Dada la proximidad de la ciudad al mar su climatología se caracteriza por inviernos suaves con 11º de media y veranos de 25º.

Jerez dispone de una amplia red de comunicaciones por carretera y ferrocarril, contando asimismo con aeropuerto.
En deportes, su circuito permanente de velocidad es uno de los mas modernos de Europa así como el Estadio Olímpico Municipal, situado entre los mejores.

 

De especial atractivo son las exhibiciones de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre que portan a cualquier parte del mundo el buen hacer y la compenetración entre hombre y caballo, en un espectáculo de extraordinaria belleza.

Durante siglos, nuestros vinos han cruzado fronteras siendo las exportaciones una gran parte de la producción y la economía de la ciudad, actualmente las bodegas, estas segundas catedrales de Jerez, piedras de olor rezumante a vino permanecen silenciosas mientras la vida late en las botas que albergan en su interior.

           
   
   

El Brady de Jerez es el resultado de una herencia que nos dejaron los árabes en el arte de la destilación, en botas de roble que previamente han contenido vino de Jerez, va envejeciendo por el tradicional sistema de criaderas y soleras.

El Consejo Regulador del Brandy de Jerez vigila celosamente el cumpimiento de las normas necesarias para que la calidad del producto sea el máximo.
Prestigiosos restaurantes lo utilizan en la elaboración de platos deliciosos al paladar, tanto en pescados y carnes como en postres.

   
En Jerez la afición a los toros es latente y palpable y en torno a ella existen un gran número de actividades como las capeas y las tientas.
Partiendo de Jerez podemos encaminarnos hacia la ruta del Toro donde pastan importantes y famosas ganaderías de reses bravas que contribuyen al mantenimiento y realce de la Fiesta Nacional .
Durante la Feria del Caballo se puede asistir a las Corridas de Toros y Corridas de Rejoneo que siempre cuentan con carteles importantes.

La Escuela Municipal de Tauromaquia realiza cursos para jóvenes que desean seguir los pasos de grandes maestros del ruedo.

 
     
           
     

Somos testigos presenciales de un alarde de la España Monumental y descendientes directos de la España Histórica. El paso por las calles nos invita a observar, aunque sea furtivamente, cuanto nos rodea, haciéndonos conscientes de que Jerez es polifacética, clásica y vanguardista consiguiendo una armoniosa convivencia de antiguos monumentos junto a modernas y prestigiosas instalaciones, angostas calles junto a grandes avenidas y espacios abiertos, patios genuinamente andaluces junto a modernos edificios.........

           

Junto al Alcázar, ese gran cuerpo de brazos murados protector y vigilante, la Alameda Vieja se repliega, reflexiona sobre cual será el futuro aspecto de su vecina Plaza del Arenal antes dicharachera en su contínuo murmurar de surtidores, orgullosa entre palmeras y flores.

El Parque González Hontoria evoca vehemente a la primavera para estallar en aromas y albergar la alegría, para recibir a todos en una feria más...;después, se contentará con alfombrar de ocres las tardes de otoño por la que pasearán los enamorados.

Cerca de la estación de trenes, el Parque del Retiro, edén de sapos y ranas en las noches veraniegas, espía sobre un fondo de palmeras y naranjos, los reflejos de luna y sauce que flotan sobre el estanque de peces mientras la brisa cruza transportando las vocecillas de los niños que juegan sobre la tierra sedienta de verde.

Jerez se oye en el quejido gitano, se siente en la garganta que lo invoca, se huele en cada calleja que la envuelve y la embriaga de historia; Jerez te incita a sentirte piedra en las paredes de la Catedral, vigía en las murallas del Alcázar, catador del dorado vino, jinete de cualquier caballo cartujano...y le sientes.

El espíritu queda anclado, engarzado en las raíces mismas, abriéndose camino en los espacios del pensamiento...de aquí..., al cielo, lanzados en catapulta de siglos que nos eleva al universo desde la torre de San MIguel al ritmo de las campanas de la Catedral, ensanchando nuestros corazones con la grandeza y la paz de la Cartuja, en eterna plegaria desde los Claustros de Santo Domingo.

Entre tanto, la Plaza de las Angustias observa curiosa a ancianos y palomas invitando al descanso en un oasis de colorido y luz que nos inhibe del tráfico y la prisa.